Salon du Chocolat et des Délices de Corse – Bastia – Du 18 au 20 octobre 2019

En cette période automnale, avec la grisaille naissante et la fraîcheur qui s’installe, quoi de mieux pour se remonter le moral que quelques carrés de chocolat ?!
Justement pour cette fin de semaine, sur la Place Saint-Nicolas, du 18 au 20 octobre, les meilleurs artisans de l’îles dans le domaine du cacao, se joignent au plus grands maîtres chocolatiers, pour la 8e édition de l’événement. Et cette année, le salon ayant déjà gagné ses marques de noblesses, accueille pour la première fois en Corse, les épreuves de sélection française de la Coupe du monde de pâtisserie, chocolaterie et glacerie (en 2021). La ville de Bastia se fait sa place sur la scène internationale le temps de ces trois jours.
Et pour l’occasion, les invités d’honneur de ce salon :
Merouane, le fameux candidat de l’émission Top Chef 2019 : présent le dimanche 20 octobre à 11 h, pour une démonstration pleine de saveur. Au menu, l’étonnante association du poisson et du chocolat. De quoi bouillonner de curiosité.
Régis Ferey, grand chef pâtissier de l’Élysée et à l’hôtel Ritz, qui nous fait l’honneur de sa présence durant ces trois jours.

Au programme :

• Plus d’une centaine de stands, 60 chocolatiers et tout autant d’artisans confiseurs — pâtissiers.
• Des ateliers de confection de macarons, des dégustations pour les gourmets et les gourmands.
• Un show chocolaté conçu spécialement pour l’événement. Quand le stylisme et l’élégance des drapés s’unissent avec la délicatesse du chocolat. Des défilés auront lieu à trois moments de la journée durant l’évènement.
• Le choco Parc et ses ateliers Cuisine rien que pour les enfants (cookies et mendiants colorés). Avec en plus des stands de maquillage, des jeux gonflables, une remise de diplôme des chefs en pâtisserie, et bien d’autres surprises encore.
• Des conférences autour de la gastronomie et ses produits locaux, de la santé, de l’histoire et de la culture.
• Des démonstrations culinaires données par de grands chefs cuisiniers, des pâtissiers et des maîtres chocolatiers (Mickaël Azouz, Francis Miot, Gérard Attardo, Vincent Tabarani et le champion du monde 2013 Joffrey Lafontaine).
• Deux soirées toutes en musique jusqu’à 22 h : Jean Menconi et ses mucisiens, le vendredi 18 et le Corsica Voice Tour (avec Clément The Voice Casanova et Petru Bracci) le samedi 19.

Trois jours qui vous réservent encore bien des surprises et des animations inédites à cette nouvelle édition. Les mots d’ordre ?
« Gourmandise, créativité, passion et partage » !

Pour toute information supplémentaire : Tél — 06 12 21 38 09