Perdu au milieu des châtaigniers, San Gavino offre de nombreuses possibilités de promenades, à la découverte de son environnement naturel. Par exemple, on peut accéder à la très belle cascade de la Bujia. Son église paroissiale mélange plusieurs styles : si le bâtiment principal est baroque, son clocher est de style moderne, en pierres apparentes.
C’est le village natal du bandit Jean Antoine Colombani, qui mit à mal les autorités locales entre 1894 et 1896.